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鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以称为---者摄取动物性蛋白质的主要食物。鸡肉---的3大误区：据统计，100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的人食用。
服务人员基本要求：勤快。在餐厅经理的下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。认真。做---餐前的准备工作，铁锅炖灶台店，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。有涵养。文明礼貌，延津铁锅炖灶台，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
采购中的三大要点：加强市场调查：对市场进行定期不定期的调查，有助于掌握市场行情，了解货物的价格与、数量的关系，与自己采购来的物品相关资料进行对比，以便及时发现问题、解决问题。所以餐饮经营中每一项都是---的，没有说那个步骤不重要，铁锅炖灶台费用，我们可以忽略的，因为餐饮经营也是一门学问，只有不断摸清其中的规则，我们才能够把餐饮做强做大。
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