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餐饮的注意事项:首先要初步设计自己的字号、产品定位、目标客源定位、环境风格定位、服务个性定位、价格策略定位、利润取向定位等一系列的商业模式定位。餐饮的注意事项:首先要初步设计自己的字号、产品定位,将自己的初步定位融入意向选址,针对目标客源定位做充分细致的选址选项调查、优劣势分析。什么是饮食特色呢,相信大家每到一个地方都会看到,地方特色饮食、特色快餐之类的说法,这就是属于当地特色的饭,其它地方是没有的,就算有,也没有特色的味道。
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开餐饮店是现在很---的行业,每天都要和吃打交道,这是很多人的心愿。从表面上看,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒好了端给客人。一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单匹马更容易做。关键是在这么多的店之间,要和别的店做出差异来。选址将自己的初步定位融入意向选址,针对目标客源定位做充分细致的选址选项调查、优劣势分析。
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