青海柴火鸡-柴火鸡公司-赵锦记餐饮(商家)

　　母鸡为雌：有养血、---补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。---对经期或者产后血虚的女性。比起公鸡来，柴火鸡网，母鸡肉老少皆宜，尤其适合体质虚弱的老年人。在吃法上，母鸡一般用来炖汤，青海柴火鸡，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。

　　日本传统的观点，认为唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时把制作豆腐的技术传入日本，---视鉴真为祖师，不过，学者们至今还没有找到日本在唐代有豆腐的证据。1183年日本朝廷管员神主中臣佑重的日记中记载有“唐腐”，约半世纪后，有一封---日连上人的书信中出现suridofu，可能是一种豆腐。到十四世纪，柴火鸡连锁店，日本文献中多次出现“唐腐”、“唐布”等词，而“豆腐”一词，迟至1489年才出现于日本。天明二年（1782年），大阪曾谷川本出版了一部名为<豆腐百珍>的食谱，书中介绍了100多种豆腐的烹饪方法。