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鱼类具有高蛋白、低脂肪的特点,含有的卵磷脂和dha。卵磷脂被誉为与蛋白质、---并列的“第三营养素”,有助于预防------及智力发育、---衰老等;dha俗称脑黄金,是大脑和眼睛必需的营养物质,有助于增强思维和记忆能力。羊肉的脂肪和胆固醇含量低,富含b族---和矿物质。金代李杲曾评价说:“羊肉能补有形肌肉之气。”
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