柴火鸡公司-江苏柴火鸡-赵锦记餐饮

　　大锅台是在以前乡村的做饭方式，随之社会的飞速发展，近些年来已经渐渐的淡出人们的视野，但是这两年，又重新回到大众的视野，成为非常具有特色的饮食。地锅鸡贴饼的小技巧：地锅鸡贴饼多为北方地区喜食，江苏柴火鸡，地锅鸡做法如今已多有改良，根据个人的口味可以做很多调整。为了使地锅鸡的风味色泽---，可以采取以下小tips：鸡切块，用料酒、老抽加少许淀粉先腌制20-30分钟，使得鸡块更入味。烧之前，鸡块过水去血沫。